La Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) coronó a Alma Cabral Arrieta como la nueva Mejor Sommelier de Argentina, en una vibrante jornada que celebró la excelencia, la sensibilidad y el arte del servicio. El prestigioso segundo lugar de la competencia fue para Patricio Zárate, mientras que el podio lo completó James Still en el tercer puesto.
El Concurso Mejor Sommelier de Argentina, organizado cada tres años por la AAS, celebró en 2025 su décima edición, consolidándose como una verdadera plataforma de proyección internacional para los profesionales del vino.
Una competencia integral y de alto nivel
Durante las primeras jornadas, los participantes se enfrentaron a rigurosas pruebas teóricas, catas a ciegas y complejos ejercicios de servicio. Estos desafíos fueron evaluados por un jurado integrado por destacados referentes locales e internacionales. La competencia demostró que la sommellerie actual exige mucho más que solo conocimientos de vino.
«Además de demostrar sus conocimientos sobre vinos, los concursantes debieron resolver desafíos vinculados a otras bebidas —como destilados, cervezas, café, té y sake—, geografía vitivinícola, gastronomía y cultura general.»
Las pruebas prácticas, desarrolladas en el Hotel NH City de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, pusieron a los concursantes frente a situaciones reales de servicio. Allí se valoró no solo la precisión técnica, sino también la empatía, la comunicación y la capacidad de transmitir conocimiento con claridad y elegancia. El concurso también incluyó una feria de vinos de bodegas auspiciantes y una Masterclass de Sake.
El resultado fue una competencia vibrante que confirmó la madurez, diversidad y solidez de una profesión en pleno crecimiento en Argentina.
La gran final: talento, emoción y camaradería
El cierre del #SOMMARG25 fue una verdadera celebración. En un auditorio colmado por colegas, socios de la AAS, periodistas, bodegas y entusiastas del vino, los tres finalistas —Alma Cabral Arrieta, Patricio Zárate y James Still— ofrecieron un espectáculo de profesionalismo y sensibilidad, donde el conocimiento se combinó con el carisma y el respeto por la hospitalidad.
Con este triunfo, Alma Cabral Arrieta se suma al destacado grupo de profesionales que llevan la sommellerie argentina a la escena global, reafirmando el rol de la AAS como formadora de referentes y embajadores del vino argentino en el mundo.
[Image de Marcela Rienzo, James Still, Alma Cabral Arrieta y Patricio Zárate.] (De izq a der Marcela Rienzo, James Still, Alma Cabral Arrieta y Patricio Zárate.)
Conoce a Alma Cabral Arrieta
Alma, nacida en Asunción, Paraguay, es sommelier egresada de CAVE (Centro Argentino de Vinos y Espirituosas) y ya había sido finalista en el Concurso Mejor Sommelier de Argentina 2022. Cuenta con una amplia experiencia en servicio, habiendo trabajado en restaurantes icónicos como Sucre, Aldo’s, Casa Coupage, Restó, La Bourgogne y Tegui, además de realizar una pasantía en Le Suquet – Maison Bras (Francia). Actualmente, se desempeña como ejecutiva de cuentas en las distribuidoras Áurea y Punto, es docente en CAVE, y ofrece degustaciones y asesorías especializadas.
Fuente: Bacap