Hotelga es el encuentro de negocios indispensable para quienes gestionan establecimientos hoteleros y gastronómicos, en búsqueda de productos, servicios y novedades del sector con objetivos claros: modernizar instalaciones, renovar equipamiento, adecuar sistemas y perfeccionar la gestión de sus empresas. Además, podrás disfrutar de eventos paralelos como las Conferencias del Foro del Conocimiento, la final del Torneo de Chefs y Hoteles Más Verdes.
Datos del evento:
HOTELGA se realizará del 28 – 30 Agosto, 2024 en La Rural Predio Ferial, Buenos Aires. Miércoles – viernes de 13 a 20 hs. El ingreso es sin cargo. Para registrarte deberás acreditar pertenencia al rubro. No se permite el ingreso a menores de 18 años, incluso acompañados por un adulto.
Sustentabilidad como valor estratégico
El desarrollo sustentable es hacer un uso correcto de los recursos actuales sin comprometer los de las generaciones futuras. Por su parte, el compromiso actual con la sostenibilidad es un factor que redefine la forma de hacer negocios a lo largo de toda la cadena de valor y contempla todos los procesos humanos (sociales, educativos, culturales, económicos, etcétera) que en un ambiente de equidad y globalidad buscan el desarrollo y bienestar equitativo de las personas, cuidando el medioambiente. AHT y FEHGRA promueven estos valores en todo el sector HORECA.
Desde su visión de negocios sustentable, en 2023, AHT cumplió 10 años impulsando la iniciativa Hoteles más Verdes. Se trata del concurso que tiene como objetivo fomentar la innovación y la gestión ambiental de la hotelería como oportunidad de mejora y factor de diferenciación en el mercado turístico.
En esa misma línea, ambas asociaciones han incorporado a la organización de Hotelga a una empresa como Messe Frankfurt que ha hecho del concepto de sustentabilidad, un principio rector que forma parte de su cultura corporativa.
Messe Frankfurt firmó el compromiso Net Zero Carbon Events Pledge con el objetivo de impulsar el desarrollo sostenible en el sector de los eventos internacionales. Desde 2010, es miembros de UN Global Compact, y se ha convertido en la primera empresa ferial alemana que adscribe a los 10 principios del Pacto Mundial de Naciones Unidas y trabaja en pos de asegurar que sean respetados.
Gran Final del Torneo Federal de Chefs
Este evento, realizado por FEHGRA (Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina), tiene como objetivo la promoción y difusión de la cocina argentina, la mejora continua de la calidad y el compromiso por el perfeccionamiento profesional.
El certamen está orientado a cocineros profesionales, de nacionalidad argentina, con al menos 5 años de experiencia, que se encuentren actualmente trabajando en un restaurant, hotel o empresa de catering, que tenga al menos 4 años en funciones y estén asociados a FEHGRA y/o a la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT).
Como resultado de las rondas clasificatorias, son 18 los candidatos seleccionados para participar de la instancia final quienes, junto a su asistente viajarán, representando a su provincia, en la Gran Final organizada por FEHGRA en Ciudad de Buenos Aires.
Gran Final del Concurso de Hotelería Sustentable
El Concurso de Hotelería Sustentable reconoce y premia a los alojamientos turísticos y las mejores ideas innovadoras que integran los principios de sustentabilidad en la cadena de valor de la hotelería de la región.
La iniciativa, con 11 años de trayectoria, surge como apertura a la comunidad del Programa Hoteles más Verdes, impulsado por AHT en 2011.
Se trata de un concurso dirigido a alojamientos turísticos y a estudiantes de grado de carreras relacionadas con la actividad turística, del que, en esta edición, participan Argentina, Uruguay y Paraguay.
Sin embargo, la propuesta no sólo apunta a reconocer las iniciativas provenientes de las organizaciones hoteleras, sino que también está abierto a universidades, centros de investigación, asociaciones, fundaciones, empresas proveedoras de bienes y/o servicios para el sector hotelero, empresas proveedoras de instrumental desarrollado a favor de la sustentabilidad y particulares con vinculación o trayectoria dentro del sector de la hotelería.
Objetivos
El propósito de este concurso es impulsar la innovación y la gestión sostenible en la hotelería, reconociendo la sustentabilidad en sus múltiples dimensiones.
A través de este concurso se aspira a difundir y premiar las mejores prácticas y modelos de gestión que contribuyan al equilibrio entre el turismo, el respeto por el medioambiente, el desarrollo la economía local y el destino; y la diversidad sociocultural e inclusión en el sector hotelero.